La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) señaló que a cinco días de que Nuevo León albergue su primer partido de la Copa Mundial de Fútbol, apenas el 10 por ciento del personal de la industria restaurantera ha sido capacitado.
Durante una rueda de prensa, la presidenta de Canirac Nuevo León, señaló que los establecimientos que no participaron en los programas de capacitación impulsados por la cámara han debido implementar sus propios esquemas de preparación interna.
La dirigente detalló que las capacitaciones alcanzaron a alrededor de 9 mil 700 personas.
Destacaron que la alta rotación de personal en el sector restaurantero y la falta de interés de algunos negocios para participar en los cursos limitaron el alcance de las capacitaciones.
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